开封现代科技中等职业技术学校2023年招生专业名单

烹饪技术专业主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

烹饪技术专业就业岗位

①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

②大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

③各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。

主要课程

现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房效劳与管理、餐饮效劳与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议效劳与管理、康乐效劳与管理等。

就业方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅游社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

室内装潢设计专业培养目标

培养掌握室内效果图的设计方法及技巧，具备现代设计理念与制作能力的技能型人才。

室内装潢设计专业就业方向

建筑装饰公司、环艺设计单位、家具制造业、各级建筑设计院、三维动画公司等岗位。

核心课程：建筑材料、建筑制图、建筑力学、建筑结构基础、建筑设备施工、建筑测量、砌体结构施工、钢结构工程施工、装饰工程施工、建筑施工组织与管理、建筑安全管理、建筑工程预 算、建筑法规等。

考取证书：计算机办公软件应用中级、工程测量工中级(必考)、建筑施工员(选考)。

就业方向：建筑工程行业，主要从事现场工程测量、施工技术、现场施工员、测量放线员、监理员、资料员、预算员、安全员、绘图员、结构设计技术员等岗位。

主要课程

计算机软件基础、机械制造基础、CAD/CAM应用、军事地图、空气动力学、无人机原理、无人机基础、无人机安装、无人机构造、无人机维修、无人机飞行、无人机及其应用等。

就业方向

并可以通过各种航空设备、地面站系统等进行航拍、巡查以及其他方面等应用技能的高素质技能型人才。能在各个无人机的研发、生产、应用、教学、训练等单位进行从事无人机的研发、生产、安装、调试、维修、营销、飞行、应用、后期处理、地勤、教员、训练、表演等岗位工作。

培养目标

培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和在办公室从事文字处理工作及商业演出工作的人员。

主要课程

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