郑州市旅游职业学院的烹饪工艺与营养专业有没有行业前景

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烹饪工艺与营养专业介绍：

培养目标：烹饪与营养教育专业面向21世纪中国烹饪职业教育的需要，培养德、智体全面发展的，具有本专业的专业理论知识，又有该专业熟练技能技艺和该专业从事教育工作的职业技能的，能在各类中、高级职业技术学校及培训部门从事烹饪职业教育的师资。
通过本专业的学习，学生将系统地掌握中国烹饪技术和教育工作的基本理论、基本知识和基本技能，掌握中西餐烹饪理论及基本技术，了解从事餐饮管理的基本理论知识，掌握中西餐厅管理、厨房管理的具体环节，包括如何进行宴会设计、营养配餐等技能，掌握在本专业从师的职业技能和素质。
主要课程：烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、饮食营养学、饮食卫生学、中国饮食文化、教育心理学、饭店管理学、饭店服务学、烹饪工艺学、西餐工艺、面点工艺学、保健品、药膳、教育学、现代教育技术等。

郑州旅游职业学院概况

郑州旅游职业学院是河南省唯一一所以培养旅游人才为主的公办高等职业学院，现校区地处郑州市区，环境优美，设施先进，有实践实训基地50个，图书馆藏书18万册;有多媒体教学系统、校园网络系统、远程网络系统和校园电视台。

2011年位于郑开大道的学院新校区奠基，占地1036亩，一期工程43万平米。

现有五系二部及成人教育学院，开设二十七个专业，在校生一万余名。学院长期聘有国内外知名专家任教。

学院秉承“以人为本、人人成才”的办学理念，已为国家培养了五万余名高素质技能型人才，成为旅游人才的培养基地。

郑州旅游职业学院对外合作

学院先后参与了北京奥运会、上海世博会等高端服务工作，与洲际集团、日本国际酒店交流协会等单位和奥地利莫杜尔学院等国外高校先后建立了长期合作关系，为毕业生实习、就业、深造搭建了广阔平台。

刘延东、陈至立等党和国家领导人曾视察学院，对学院的办学成绩给予了高度评价。

学院以鲜明的办学特色、过硬的学生素质、高端的社会服务、国际化的就业去向而享誉国内外。

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